| | | | | | | |

Köles a konyhában

Byeletfa

A köles egy olyan gabonaféle, amelyet a legtöbb tinédzser valószínűleg még sosem kóstolt. Egy ősi gabonáról van szó, amely évezredek óta táplálékul szolgál a világ különböző tájain, de valahogy a modern étrendből kicsit kiszorult. Az Életfa Élelem Kft. főzőtasakos termékei között megtalálható, és ha egyszer megkóstolod, rájössz, miért érdemes visszahozni ezt a feledésbe merült alapanyagot….

| | | | | | |

Mediterrán hangulat otthon – Bulgur a konyhában

Byeletfa

A bulgur előfőzött és szárított búzából készült gabonaféle a mediterrán és közel-keleti konyha egyik alappillére. Törökországban, Libanonban és Szíriában szinte mindennap kerül valamilyen formában bulgur az asztalra. Az Életfa Élelem Kft. főzőtasakos termékével te is könnyen elkészítheted ezeket a fogásokat. A bulgur íze enyhén diós jellegű, a búza természetes aromájával, ami sokkal karakteresebb, mint például…

| | | | |

Reggeli ötletek hajdinával

Byeletfa

A nyári szünet egyik legjobb része, hogy végre nincs csörgő ébresztő, sem sietős reggelizés és a megszokott rohanás. Van idő valami finomat nyugodtan összedobni, olyat, amit mi magunk készíthetünk. Ha még sosem főztél hajdinát, itt a tökéletes alkalom elkezdeni, mert az Életfa Élelem Kft. főzőtasakos hajdina termékével tényleg nem lehet mellé lőni. A hajdina az…

| |

Quinoa, az ősi gabonaféle újragondolva I.

Byeletfa

A quinoa egy lenyűgöző növény, melynek gyökerei az Andok hegységbe nyúlnak vissza, ahol az inkák már évezredek óta termesztették és fogyasztották. Nem véletlenül nevezték „az anyaszemnek” vagy „az összes gabona anyjának”, hiszen már akkor felismerték kiemelkedő tápértékét és kedvező egészségre gyakorolt hatásait. Bár sokan gabonafélének hiszik, botanikailag a quinoa a pázsitfűfélék családjába tartozik, innen ered…

|

Miért kellene a tönkölybúzának helyet kapnia a sportolók étrendjében?

Byeletfa

A tönkölybúza egyre inkább helyet kap az egészségtudatos emberek táplálkozásában, sőt a fogyókúrázók is gyakran keresnek tönkölybúzából készült termékeket a boltok polcain. Tapasztalataim szerint viszont a sportolók, akiknek mindenképp ajánlott lenne tönkölybúza, ritkán fogyasztják. A versenysportolók, akiknek szakszerűen összeállított diétájuk van, még talán ismerik, de a szabadidő-sportolók által előszeretettel alkalmazott internetről letölthető mintaétrendekben nem igen…