A vegetáriánus étrend amellett, hogy számos népbetegség kockázatát csökkenti, veszélyeket is rejthet magában. Leginkább a vegán étrend esetén van ok az aggodalomra, amikor minden állati eredetű élelmiszer ki van zárva az étrendből, fennáll a hiányállapotok kockázata, melyek növelhetik bizonyos betegségek kialakulásának a rizikóját.Ha valaki ennek ellenére mégis a vegetarianizmus valamely irányzata mellett dönt, mindenképpen kérje…
Egyre többet olvashatunk arról, hogy a vegetáriánus étrend bizonyos szempontokból előnyös lehet az egészségünkre nézve, sőt csökkentheti egyes betegségek kialakulásának a kockázatát. Azt viszont kevesen tudják, hogy mi áll a kedvező hatások hátterében.Az egyik alapvető előnye a vegetáriánus étrendnek, hogy a követői ritkábban elhízottak. Ennek valószínűleg az lehet a fő oka, hogy a vegetarianizmus egyfajta…
A vegetáriánus étrend az utóbbi évtizedben ismét világszerte egyre népszerűbbé vált. A vegetarianizmus nemcsak az étrendre terjed ki, hanem egy életmódot, életfilozófiát is magába foglal. Az igazi vegetáriánus nem iszik, nem dohányzik, odafigyel a kellő mennyiségű napi testmozgásra, gyakran alkalmaz feszültségoldó technikákat is. Tehát egyfajta életfilozófiáról van szó, mely az egészséges életmód minden elemére hangsúlyt…
A növényi alapú táplálkozással csökkenthetjük az ökológiai lábnyomunkat, ezért mindig vannak újabb és újabb törekvések a vegán táplálkozás népszerűsítésére. Ilyen volt januárban a veganuár, amely arról szólt, hogy januárban egy hónapon keresztül vegán táplálkozást folytassunk. Az állati eredetű élelmiszerek kiiktatásával csökkenthetjük az ökölógiai lábnyomunkat. Azok között akik 30 napig kipróbálják ezt az étrendet, lesznek olyanok,…
Az utóbbi időben az egészségmegőrzés és a szervezetünk felvértezése az esetleges kórokozókkal szemben mindennapi téma lett. Akik eddig kevésbé törődtek a betegségek megelőzésével, azok is tudatosabbak lettek. Azok, akik ezelőtt is nagy figyelmet fordítottak az elsődleges prevencióra, most jellemzően még fokozottabban támogatják szervezetük védekező rendszerét. Általánoságban mondható, hogy eljött egy életmódváltás, aminek a tudatosabb táplálkozás…
Az ünnepekhez sokan a mértéktelen evést és a véget nem érő menüsorokat társítják, ez azonban nem csak a felnőttek esetében jelent problémát, hanem egyre inkább a gyerekeknél is. Már Mikuláskor jellemzően több édességet fogyasztunk, ez különösen igaz a gyerekek esetében. A gyerekek a kisebb testsúlyuk miatt kevesebb energiát igényelnek a felnőtteknél, viszont rengeteg értékes tápanyagra…
Az egészséges életmód a terhesség alatt kiemelt szerepet kap, ennek részét képezi a kellő mennyiségű- és minőségű alvás, a mozgás és persze a kiegyensúlyozott táplálkozás. A testsúly normalizálása már a terhesség tervezésekor fontos, a túl alacsony és a túl magas testsúly egyaránt problémás terhességhez vezethetnek, emellett a születendő gyermek egészségi állapotát is hátrányosan befolyásolhatják. A…
Magyarország lakosságára általánosságban jellemző a rosthiányos táplálkozás, de ez az idősekre fokozottan igaz.A kevesebb testmozgásnak és a bélmozgás lassulásának köszönhetően az időseknél gyakori egészségügyi probléma a székrekedés. A rostok enyhe hashajtó hatással rendelkeznek, ami sokat segíthet az időskori székrekedéses panaszok esetén.Az élelmi rostok közvetlenül és a víz megkötésével is növelik a széklet tömegét, így összehúzódásra…
Az idősek táplálkozásának az egyik kritikus pontja a rostbevitel, pedig ők az a korosztály, akik számos olyan betegségben érintettek, melyeknek kockázata megfelelő mennyiségű élelmirost fogyasztásával csökkenthető lenne. Ide tartoznak többek között a szív- és érrendszeri megbetegedések.Az idősek általában fogékonyabbak a fertőzésekre, jellemzően az immunrendszerük már kevésbé hatékonyan működik. Ezért fordulhat elő az, hogy még egy…
Az utóbbi években nagyon divatossá vált a ,,superfood” kifejezés. Számos régóta ismert és fogyasztott élelmiszert kiáltanak ki szuperélelmiszereknek, köztük egyes gabonákat is.A szó eredeti jelentése, különösen tápláló és egészséges élelmiszer. 2007-ben a ,,superfood” kifejezés használatát az Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóság, vagyis az EFSA szabályozta. Az EFSA az Európai Unió egyik tudományos szervezete, feladata az élelmiszerláncot fenyegető…