Az utóbbi évtizedekben lényegesen megnőtt a várható élettartam a nők esetében is, ami együtt jár azzal, hogy egy nő az életének egy jelentős hányadát a menopauzális korban éli, így egyáltalán nem mindegy, hogy ezek az évek milyen minőségben telnek. A menopauza hormonális hátterében az áll, hogy a peteérés leáll, a petefészek pedig egy androgéntermelő miriggyé…
A magyar konyhában a levesbetét hallatán legtöbbeknek a csigatészta, cérnametélt vagy grízgaluska jut az eszébe. A gabonafélék pedig sokféleképpen felhasználhatók levesekben is, és nemcsak változatos ízt, hanem értékes tápanyagokat is adnak. Az árpagyöngy, vagy ahogy sokan hívják, a gersli, valaha a magyar konyha népszerű alapanyaga volt. A gersli magas rosttartalmának köszönhetően segíti a bélmozgást, valamint…
A levesnek a magyar gasztronómiában kiemelt szerepe van, szinte nincs olyan hagyományos ebéd, amely ne egy tányér levessel kezdődne. A vasárnapi húsleves aranyszínű, benne a puha zöldségekkel és a lassan főtt hússal, generációkat köt össze, és a családi összejövetelek egyik legfontosabb eleme. A magyar konyha leves kultúrája rendkívül gazdag, a könnyű zöldséglevesektől és gyümölcslevesektől kezdve…
A nyár az életmódváltás időszaka, hiszen ilyenkor a legkönnyebb egészségesen táplálkozni, aminek több oka is van. Nyáron a természet bővelkedik friss zöldségekben és gyümölcsökben, vitaminokban, ásványi anyagokban és rostokban gazdag finomságokat kínálva. Egyes tanulmányok szerint nyáron kevésbé érezzük az éhséget, mert a test a hűtésre fókuszál, így könnyebb kontrollálni a nassolást és elkerülni a fölösleges…
Egy étel nem attól lesz egészséges, hogy órákat töltöttünk a konyhában, és nem is attól, hogy speciális üzletekből tudunk csak hozzájutni az alapanyagokhoz. A fontos, hogy megfelelő arányban tartalmazzák az étkezéseink a szükséges tápanyagokat, és jól válasszuk meg a konyhatechnológiát. Az alapanyagok megválasztásánál az egyik fontos szempont a megfelelő arány a különböző élelmiszercsoportokból, a másik…
Az első lépés az egészséges életmód felé, hogy az ételeinket mi magunk készítjük el, hiszen így ismert számunkra az alapanyagok eredete és a feldolgozás folyamata is. A probléma csak az, hogy ha nagyon törekszünk arra, hogy ez étel egészséges és finom is legyen könnyen már az elején feladjuk. Az interneten számos recept, életmódváltást segítő blog,…
Az egészség nem csupán a betegség hiánya, hanem egy dinamikus egyensúly testi és lelki szinten egyaránt. Ezt az egyensúlyt pedig nem lehet az utolsó pillanatban helyreállítani, amikor a test már jelez, vagy komolyabb betegségek is kialakultak. Éppen ezért egyre többen ismerik fel annak fontosságát, hogy már fiatalon tudatosan figyelni kell az egészséges életmódra és a…
Az utóbbi években rengeteget hallhatunk, olvashatunk a prevenció fontosságáról, a gyakorlatban való alkalmazása viszont hazánkban még sajnos mindig nagyon kezdetleges. A prevenció nem csupán az orvosi szűrővizsgálatok rendszeres elvégzését jelenti, hanem magában foglalja az egészséges életmód tudatos kialakítását is. A sport, a stresszkezelés, a mentális egészség ápolása, a megfelelő mennyiségű és minőségű alvásés nem utolsó…
A köles népszerűségének oka, hogy nemcsak egészséges, hanem egyben környezetbarát választás is. A köles termesztése kisebb vízigénnyel jár legtöbb gabonaféléhez viszonyítva, így az aszályosabb területeken is termeszthető. Ezen kívül a köles rendkívül ellenálló, gyorsan növekvő gabonaféle, amely nem igényel nagy mennyiségű műtrágyát és vegyi anyagokat. Ezáltal a köles segíthet a fenntartható mezőgazdaság előmozdításában, és csökkentheti…
A köles egy olyan álgabona, amely hosszú évszázadok óta jelen van az emberi táplálkozásban,már középkori Európában is elterjedt volt a fogyasztása. Manapság a fenntarthatóságra és az egészséges életmódra való törekvés miatt került ismét előtérbe. A kölesnek világszerte számos változata létezik, leginkább a száraz és meleg éghajlatot kedveli, jól alkalmazkodik az aszályos környezeti viszonyokhoz is. A…