Édes köles
Összetevők:
- 1 tasak köles (125 gr)
- 1 liter tej
- fél liter víz
- fél zacskó vanília puding
- vaníliás cukor, méz ízlés szerint
- szerecsendió
A tejet a vízzel együtt melegítjük, forrás közeli állapotig. A kölest kivágjuk a zacskóból, hogy kevergetni tudjuk a lében kb. 20 percig. Ha már teljesen megdagadt hozzá adjuk a pudingot és a cukrot, reszelünk bele egy kevés szerecsendiót. Kevergetjük, míg be nem sűrűsödik. Hidegen és melegen is finom, adhatunk hozzá gyümölcsöket, tejszínhabot. Én ezúttal csészébe tettem, miután megdermedt kiborítottam, és rumos aszalt szilvát kerítettem mellé.
