Medvehagymás karfiolkrém

Összetevők:

  • levesbetét: tönköly
  • 1 közepes fej karfiol
  • fél csokor medvehagyma (7-8 szál)
  • 1fej vöröshagyma
  • só, fehérbors, szerecsendió
  • 1 pohár tejföl

Hagyma olajon pirít, medvehagyma apróra vág, felét a hagymához szór, karfiolt tisztít, rózsáira szed, szintén a hagymához ad. Húslevessel vagy vízzel felönt, éppen csak ellepi. Só, bors, szerecsendió. Ha a karfiol megpuhult botmixerrel pürésít, ha túl sűrű lett, plusz húsleves vagy víz. Maradék medvehagyma is bele, tejföllel elkever, vagy tejszínnel, vissza a tűzre egy kicsit.

Similar Posts